* Nuttige afmetingen van het braadoppervlakte 995x520 mm, 49,40 dm2.
* Uitgevoerd in R.V.S. 18/10 AISI 304, verstelbare stelschroeven.
* Braadplaat in gietijzer met hoge warmtegeleiding voorzien van een gelaste periferische spatwand om een perfecte afdichting te verzekeren. Frontale opvanglade voor recuperatie van het kookvocht.
* Elektrische verwarming door weerstanden in R.V.S., rechtstreeks geplaatst onder de plaat. Temperatuurregeling tussen 120°C en 320°C, door thermostaat.
* Versie met hard verchroomde plaat "50 µm".
