* Kuip Ø 76 x 50 (d) cm, versie op kolommen in RVS AISI 304 (geleverd met kit voor de fixatie aan de bodem).
* Gestampte kuip uitgevoerd in RVS AISI 304 - AISI 316 (dikte 20/10 - 30/10 mm) bestendigd tegen zoutcorrosie en slijtage.
* Waterkraan die het vullen van de kuip toelaat.
* Mengkraan toegevoegd in de kuip voor een homogene kook.
* Verzonken deksel uitgerust met een RVS handvat en scharnieren voor een geleidelijke opening en sluiting.
* Indirecte verwarming, dubbelwandige kuip, de watervulling, controle van de druk binnen de dubbele wand via een veiligheidsklep geijkt op 0,45 bar met manometer en overdrukventiel.
* Elektrische verwarming door ondergedompelde weerstanden, regeling van het vermogen door schakelaar.
* Veiligheidsdrukschakelaar, veiligheidsthermostaat.
* Werkingstemperatuur tot 100°C.
