* Kuip Ø 42 x 48,5 (d) cm.
* Kuip vervaardigd uit RVS AISI 304,bodem in RVS AISI 316.
* Afvoerkraan van 1",1/2.
* Gemaakt van RVS 18/10 AISI 304, diepgetrokken bovenkant 15/10 dik, verstelbare RVS poten (150/200 mm), waterdichtheid IPX5.
* Diepgetrokken kuip van RVS AISI 316 (gecertificeerd voor gebruik in voedingsmiddelen volgens Europese verordening CE nr. 1935/2004), bodem 30/10 mm dik, zijwanden 20/10 mm dik, bestand tegen zoutcorrosie en slijtage, voorzien van een verwijderbaar zeef ter bescherming van de afvoerkraan.
* Waterkraan voor het vullen van de kuip.
* Diepgetrokken deksel, gemaakt van dubbelwandig AISI 316 RVS met “versterkte rand”, scharnieren met “torsieveer” voor geleidelijk openen en sluiten.
* Indirecte verwarming, dubbelwandige kuip, handmatige watervulling.
* Twee kranen aan de voorkant van het apparaat, een voor openen, de andere voor overlopen.
* De druk van de dubbele mantel wordt geregeld door een 0,5 BAR ventiel, vacuümventiel met manometer op het voorpaneel.
* Elektrische verwarming door dompelaars in de dubbele mantel, geregeld door een schakelaar met 4 standen.
