* Olie inhoud minimum 27 liter en maximum 30 liter.
* Geleverd met een mand 58,5 x 44,5 x 8 cm, met 2 warmtewerende handvaten.
* Met 2 warmtebestendige handvaten op de zijkant.
* Mand in RVS (zeer robuust "verstevigd"), met warmtebestendig handvat.
* Kuip in RVS AISI 304, met deksel.
* Verwarming met gepantserde "behandelde" weerstanden, ondergedompeld in de kuip.
* Koude zone: geen carbonisatie van voedingsresten, noch smaakoverdracht.
* Thermostaat van 0 tot 180°C, evenals een veiligheidsthermostaat, capillaire van de voelers uitgerust met een bescherming.
* Eenvoudig onderhoud: bedieningspaneel uitneembaar (uitgerust met een microschakelaar), alle elementen demonteerbaar en vaatwasbestendig.
