* Bruikbare inhoud (+/- 3,5 liter).
* Mand 12 x 22 x 11(h) cm.
* Vervaardigd in RVS, met 2 warmtebestendige handvaten en een deksel.
* Mand in RVS (goed "verstevigd"), met warmtebestendig handvat.
* RVS kuip AISI 304, voorzien met deksel.
* Verwarming d.m.v. gepantserde weerstanden, ondergedompeld in de kuip.
* Koude zone: geen carbonisatie van de voedingsresten.
* Thermostaat van 0 tot 180°C, met ook een veiligheidsthermostaat, bedrading van de lampjes zijn voorzien van een bescherming.
* Eenvoudig onderhoud: bedieningspaneel uitneembaar (uitgerust met een micro-schakelaar), alle elementen demonteerbaar en vaatwasbestendig.
