* Bruikbare kuipcapaciteit (+/- 8,5 liter).
* Afmetingen mand 22 x 19 x 11(h) cm.
* Vervaardigd in RVS, met 2 warmtebestendige handvaten op de zijkant.
* Mand in RVS (zeer robuust "verstevigd"), met warmtebestendig handvat.
* Kuip in RVS AISI 304, met deksel.
* Ledegingskraan vooraan, uitgerust met een veiligheid.
* Verwarming met gepantserde "behandelde" weerstanden, ondergedompeld in de kuip.
* Koude zone: geen carbonisatie van voedingsresten, noch smaakoverdracht.
* Schakelaar on/off en thermostaat van 0° tot 180°C, evenals een veiligheidsthermostaat, capillaire van de voelers uitgerust met een bescherming.
* Eenvoudig onderhoud: bedieningspaneel uitneembaar (uitgerust met een micro-schakelaar),
