* Mix per cyclus: 4/8 liter.
* Duur van de cyclus: 8/40 minuten.
* Productie per uur: 20/60 liter.
* Multifunctionele turbine voor het mengen, verwarmen, pastoriseren, afkoelen en binden van alle soorten crèmes, sauzen en mixen.
* Duurtijden en temperaturen regelbaar.
* Manuele cyclus of volledig automatisch.
* Pastorisatie en binding gebeuren in één enkele cylinder om alle manipulaties en overhevelingen te vermijden.
