* Mix per cyclus: 30/60 liter.
* Duur van de cyclus: 90/130 minuten.
* Polyvalente kookturbine voor het koken, temperen, pastoriseren en koelen van alle soorten mixen en degen.
* Multi-talen display, 14 programma's, automatisch in geheugen bewaring van de laatste cyclus.
* Verschillende thermische behandelingen gebeuren in één enkele cylinder om alle manipulaties en overhevelingen te vermijden.
* Mogelijkheid tot trage, vlugge of beurtelingse schudding.
